по мобу от Зелджины

[Gerda GERR]

Кулинария.

Я люблю вкусно поесть. Причем для меня "вкусно поесть" - это когда блюдо хорошо приготовлено, полезно, радует глаз, язык и нос.

Хотя лично для себя самой внешним видом блюд не разморачиваюсь.

Я не очень хорошо готовлю, но очень хочу научиться. Особенно выпекать и готовить супы.

К слову, в детстве я ненавидела супы. Теперь понимаю - потому что моя мама не умеет их готовить.

Я не люблю жаренный и варенный лук, ибо меня к нему не приучили. Но сама я его добавляю, иду на хитрость - я его натираю на терке. Этому научилась у брата.

Вообще в нашей семье готовили мужчины. Мой отец мог весь день шаманить и колдовать у плиты. Брат тоже очень даже вкусно готовит (намного лучше чем его жена ).

Готовить я начала сама после того, как брат приготовил на сковороде гречу с мясом. Мне было лет 6-7.

Извела я продуктов изрядно... Но путем проб и ошибок научилась многому, в том числе печь оладьи.

Моя мама никогда не заморачивалась едой - для нее это тупо процесс утоления голода. И поскольку она совершенно не притязательна, не умеет готовить, то приходилось жрать всякую дрянь.

Коронные блюда у мамы: русско-китайский суп (на кастрюльку воды 2 бульоннных кубика и раскрошить туда булку хлеба), разваренные пельмени и собачья каша (переваренная и без соли).

А так она все время ела одно - сало и хлеб. Посему я до сих пор испытываю смешанные чувства при виде сала.

Продукты мама как таковой никогда не покупала. Их покупала я на свою п и стипендию, готовила покушать, а она все скармливала собакам ибо срать все хотели хочет ли Герда жрать.

Мама очень хотела, что бы я пошла в кулинарный, дабы готовить ей еще больше вкусного. Но я сказала: "хочешь вкусно есть - учись готовить сама" и не пошла в кулинарный.

Не пошла ибо готовлю по настроению. Да и таскать по чужой кухне кастрюли - не охота.

Я не готовлю в плохом настроении. Ибо получается полная хрень. Лучше ролтон запарю.

Для детей готовлю с утра на весь день. Редко на два дня. К счастью они почти всеядны.

Мужики, которые говорят, что едят все, на самом деле большие привереды (проверено).

А вообще лучший повар - голодный мужик))))

@темы: игра, флэшмобы

Comments

[Зелджина]

Спасибо за рассказ) Было интересно!
Про маму немножко жутковато.. Я в детстве жутко привередлива была в еде, я б не выжила при таком раскладе

Мужики, которые говорят, что едят все, на самом деле большие привереды (проверено).
А вообще лучший повар - голодный мужик))))

Да, да, да! Именно так)

[Gerda GERR]

Зелджина, ну, с другой стороны, когда за тебя сначала готовит твоя мама, а потом муж, как то не задумываешься, что нужно и самой у плиты постоять)))

[Зелджина]

Gerda GERR, вот я как-то тоже.. Хотя понимаю, что надо бы)
А тут еще и плита газовая.. А я, стыдно сказать, боюсь ее до ужаса. От этого выпечка пока что только в мультиварке, а в ней кексы хорошо получаются, и все.

[Gerda GERR]

Зелджина, ну ты хотя бы это осознаешь и понимаешь, а вот моя мама нет((( что печально. Я газовые плиты, кстати, тоже боюсь. У моего отца такая была. И однажды мне все таки пришлось на ней готовить - надо было покормить младшего брательника. Но если честно - я бы лучше печь дровами бы растопила.... А вы ее чего не смените тогда?

[Зелджина]

Gerda GERR, у меня даже есть индукционная плита на одну посудину, чтобы хоть как-то спасаться)
Но да, в планах как-нибудь купить плиту, пусть тоже газовую, но с авторозжигом, современную.
Вот да, дрова не кажутся по сравнению с газом такими уж опасными..

[Gerda GERR]

Зелджина, хотя по идее наоборот))) газовая плита не так опасна как дрова)))) наверное это все русский менталитет)))
а я хочу простую электрическую)

[Зелджина]

Gerda GERR, я бы тоже хотела, но это куча гемора с переоформлением и установкой розетки.. Электрическая-то от особой питается. А у нас частный дом. К тому же оооочень старый, много проблем посерьезнее, чем плита, есть(

[Gerda GERR]

Зелджина, а вон как, мы то в квартире живем, правда бывшая общага, тут спец розетки только в общих кухнях, мы пользуемся такой переносной двухкомфорочной плиткой, мультиварка есть, но как парадокс - не получается у меня там выпечка. Никак(((

[Зелджина]

Gerda GERR, я конечно понимаю, что отмазываться окружающими обстоятельствами обычно не айс, но мне кажется, что дело действительно может быть в мультиварке.. В них вообще все не совсем такое, как в духовке ли кастрюле получается.
А какие рецепты выпечки ты использовала? Подбирала те, которые "для мультиварок", или обычные?

[Gerda GERR]

для мультиварок, у меня она больше для каш и супов... вот они получаются, а функция выпечка как то не очень(